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白菜豆腐炖肉

编辑:小豹子/2018-05-17 12:55

白菜豆腐炖肉的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱营养不良食谱青少年食谱运动员食谱
菜品口味清香味主要工艺
食材明细
油皮150克白菜150克
猪肋条肉(五花肉)200克
鸡蛋50克
5克味精3克
鸡精5克色拉油30克
葱油10克料酒10克
淀粉(玉米)5克大葱5克
2克

白菜豆腐炖肉的做法详细步骤

1. 将猪五花肉洗净后切成大片,加入精盐和味精腌制片刻,用鸡蛋液和凤凰彩票网(5557713.com)淀粉浆好,投入烧热的油锅内炸至金黄色,捞出控净油;
2. 干豆腐洗净后切成条与洗净的白菜心分别投入沸水锅氽一下,捞入凉水内投凉;
3. 炒锅置旺火上,放油烧热,将葱和姜末炸出香味;
4. 加入鲜汤,料酒和炸好的猪肉,改用小火炖40分钟左右至肉熟烂;
5. 下入白菜心和干豆腐炖10分钟左右;
6. 撒入精盐、味精和鸡精,淋入葱油调味即成。

白菜豆腐炖肉的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 美食分享,让更多人知道

白菜豆腐炖肉